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陈晓卿连发三条微博 这座城不去真的亏

佚名 明星生活

  原标题:陈晓卿连发三条微博,这座城不去真的亏

  作者:Feekr旅行

  这两天微博冲浪发现,陈晓卿又双叒去贵阳了。

  把贵阳选作“出关”第一站,还连发了三条微博赞美,阿球只能说,不愧是你,太会吃了!

  贵州作为阿球私心很偏爱的省份,几乎推了个遍,可以说每个城市美食都能拎出来单打。

  作为省会的贵阳,更不用多说集全省精华于一身光小吃就能吃到人走不动路。

@图虫创意@图虫创意

  区别于同为西南的川渝,贵阳给我的感觉是建筑和街道更魔幻,口味更多样,且层次感十足,连蘸水都能吃出几种口味来。

@Sivan@Sivan@田田@田田

  隐藏的吃辣高手:辣子鸡、花溪牛肉粉、煳辣椒、肠旺面、蘸水,连国际辣椒博览会都在这儿举办,甚至是全国人均火锅店最多的城市;

  吃出花样的酸:酸汤鱼、酸汤豆腐、白酸汤、盐酸菜、酸粉……

@《风味原产地·贵阳》@《风味原产地·贵阳》

  更是小吃天堂:丝娃娃、洋芋片、羊肉粉、洋芋粑粑、恋爱豆腐果、糯米饭、湖南面、素粉……直就是为寻味的粉丝量身打造

  关键最近特价机票诶,杭州到贵阳也就一百多块钱,超划算好不好。

  阿球已经跟着陈晓卿冲冲冲了,还附上一篇详细版美食攻略,吃了不亏。

  小吃担当,

  处处是美食

  /糯米饭/

@图虫创意@图虫创意

  不同于常见的温州糯米饭的肉香饭软,贵阳糯米饭更有江湖气。

  舀一勺糯米饭放进塑料袋,放辣椒白糖,配料就以葱花酸萝卜脆哨为主。

大众点评@小气球大众点评@小气球

  吃起来甜辣咸并存,糯米蒸的软乎可口,和脆哨辣椒一起吃,油香酥脆,口感刚好,每一口都有滋有味。

  如果是街头小摊,那就塑料袋一裹直接带走吃,更贵阳了。

  店铺推荐:

  ??六广门毛阿姨糯米饭云岩区沙河街利美康医院停车场对面

  /丝娃娃/

楼下就是甲秀楼@登登楼下就是甲秀楼@登登

  丝娃娃和我们常见的春卷外形很像,面粉烙成小小的巴掌大的薄饼,晶莹剔透

  根据需求卷入萝卜丝、折耳根、糊辣椒、花生、海带丝、脆哨等配料。

@图虫创意@图虫创意

  重点是最后刷上那层蘸水又酸又辣,然后卷起来直接开吃。

  外皮是白嫩可爱,隐约能看见里面的红绿交融,吃起来脆爽酸辣,非常开胃,很适合减肥人群和夏天吃。

  店铺推荐:

  ??丝恋红汤丝娃娃中山东路40号银座负一楼

  /湖南面/

@《风味原产地·贵阳》@《风味原产地·贵阳》

  湖南面可不是湖南的嘞!让陈晓卿赞不绝口的湖南面,在贵阳满大街都是,估计湖南人来了都得吓一跳。

  它其实是贵阳特有的面类,比肠旺面更清爽温和,也很适合外地来的朋友初次尝试。

  面是手工做的韭叶面,更有嚼头。肉臊以猪肉和鸡肉为主,小火慢卤几个小时,吃起来是细腻软烂,香浓可口

微博@陈晓卿微博@陈晓卿

  重点是那碗加了白胡椒的高汤,和面一起大口嗦,爽滑柔顺,每根面上都挂满油亮的高汤。

  这时候再配上店里的小泡菜,味蕾生花了。

  店铺推荐:

  ??李兰英湖南面馆护国路151号

  /素粉/

大众点评@除了美貌一无所有大众点评@除了美貌一无所有

  对超爱吃粉的阿球来说,贵阳也能让我每天嗦不停。

  除了广为人知的花溪牛肉粉和羊肉粉外,你没听过的素粉也占得一席之地。

  每个贵阳人都有自己爱去的素粉店,从店面到小摊,从市场到商城,他们总能找到一碗专属自己口味的素粉。

大众点评@ftt的幸福时光大众点评@ftt的幸福时光

  当地人喜欢带些发酵酸味的素粉,不需要其他配料,一碗米粉,加入花生、葱、盐、醋、麻油等就足够了,米粉顺滑有嚼劲。

  精髓是红油辣椒,颗粒分明,在口腔里能明显感觉到回香,伴着酸味儿刚好。

  店铺推荐:

  ??田孃素粉盐务街中段近兴贵路路口

  ??沈记十年老素粉:喷水池中华中路123号

  ??王姨妈老素粉:交通街中段

  又酸又辣,

  超上头的搭配

@《风味原产地·贵阳》@《风味原产地·贵阳》

  我敢说,贵州整个省份的吃辣程度,都被严重低估了。

  除了我们常见的麻辣火锅外,贵阳人还爱吃酸辣版本,豆豉辣椒更是辣上一层楼

@《风味原产地·贵阳》@《风味原产地·贵阳》

  除了能吃辣,他们还爱吃酸

  大街小巷最常见的是酸汤鱼,酸味儿让人食指大动;盐酸菜更是家家必备,甚至能拿来做伴手礼;连吃饭必备的蘸水,都是酸辣刺激又上头。

  /豆豉火锅/

@《风味原产地·贵阳》@《风味原产地·贵阳》

  豆豉火锅更像是一锅炒菜,黏糊的辣椒炒至金黄,加入豆瓣酱糍粑辣椒继续炒,然后再放喜欢的配菜和水。

  板筋油渣肥肠五花肉耳块耙豆干……光看这一锅就已经食欲满满,单吃太单调,还是得配饭。

  咸辣感十足,酱香浓郁,三两下就能吃完一碗饭。

  /酸汤鱼/

大众点评@爱游泳的云大众点评@爱游泳的云

  贵阳人比起麻辣,更爱酸辣。还分出了酸汤鱼、酸汤麻辣烫、白酸汤、虾酸这类不同的“酸”,我们就从最简单的入门级别酸汤鱼开吃。

  好吃关键在于自制酸汤,和鲜美的鱼肉一起更滑嫩,鱼肉也可以换成猪脚、排骨、牛杂等。

  不会酸到你皱眉,微微的酸辣感反而更加开胃,刺激味蕾分泌口水,爽口又幽香

  店铺推荐:

  ??红姐酸汤照壁庭轩2楼美食城

  /肠旺面/

@《风味原产地·贵阳》@《风味原产地·贵阳》

  其实刚开始我是拒绝肠旺面的,直到亲眼所见。

  红亮的高汤里是泛黄卷曲的鸡蛋面,放上一层脆哨肥肠血旺,葱花撒上去,红、黄、绿三种堆叠,视觉享受给满分。

  吃起来是油香麻辣,血旺嫩滑,面条脆弹,汤底鲜香

  ??

  南门口肠旺面

大众点评@庚森呐大众点评@庚森呐

  南门口肠旺面在贵阳很火,之所以推荐是因为它分店够多,不管住哪儿你都能吃到。

  纯手工制作的鸡蛋面劲道弹牙,血旺嫩滑,肥肠软耙,脆哨口感香脆,很开胃。

  怕油的朋友还能选择轻油版,味道没什么差别。

  地址:护国路153号

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  龙家牛肉粉

大众点评@己哈哈_大众点评@己哈哈_

  爱吃粉星人的最爱——牛肉粉虽迟但到。

  龙家听说是开了多年的老店,在门口就能闻到飘来的牛肉香味儿。牛肉粉一碗只要12元,非常划算。

  片成薄片的牛肉咬起来满口肉香,粉顺滑,再按需求自己加入辣椒、泡菜,呼噜呼噜几下就吃干净。

  地址:大营路179号

  洋芋和豆腐,

  在贵阳人手上的N种吃法

  /洋芋/

@李梦颖@李梦颖

  洋芋在贵阳人手里,能被吃出N种花样。洋芋坨坨、洋芋粑粑、洋芋片、烤洋芋、炸洋,甚至可以直接蘸辣椒面吃。

  作为本地人最最最最常吃的食物,街头任意找个小推车味道就顶呱呱。

  店铺推荐:

  ??赵记湄潭小吃富水北路48号

  /豆腐/

@图虫创意@图虫创意

  贵阳人吃豆制皮也有一套,当地更常见的是豆腐干。

  吃起来比一般的更有嚼劲,烤、煮、炒都好吃,还带些微微的臭,非常上头。


@《风味原产地·贵阳》

  恋爱豆腐果则是街头小吃。烤好的豆腐果切开,放特制蘸水夹进去。

  趁热吃,这会儿的豆腐果外脆里嫩,豆香和蘸水的咸辣酸完美结合,满口都是爽滑。

  /烙锅/

@图虫创意@图虫创意

  想一次吃完洋芋和豆腐,还是建议你来吃烙锅。阿球实名制羡慕贵阳人每天晚上都能吃到它啊!

  烙锅这东西就是万物皆可烙,除了上面说的豆干洋芋,五花肉、小肠、辣椒、金针菇……只有你想不到,没有它烙不了的。

  烤过的任何东西,都一定要配上灵魂蘸水,每一口都能刺激口水分泌,想停都停不下来。

  店铺推荐:

  ??老孔家烙锅清水江路西工厂菜场里

  ??一烙锅盐务街5号

  文中出现店铺汇总:

  六广门毛阿姨糯米饭:云岩区沙河街利美康医院停车场对面

  丝恋红汤丝娃娃:中山东路40号银座负一楼

  李兰英湖南面馆:护国路151号

  田孃素粉:盐务街中段近兴贵路路口

  沈记十年老素粉:喷水池中华中路123号

  王姨妈老素粉:交通街中段

  红姐酸汤:照壁庭轩2楼美食城

  南门口肠旺面:护国路153号

  龙家牛肉粉:大营路179号

  赵记湄潭小吃:富水北路48号

  老孔家烙锅:清水江路西工厂菜场里

  一烙锅:盐务街5号