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讲粤语吃粤菜 让老广上头的小城竟不在广东

佚名 明星生活

  作者:Feekr旅行

  新的一年阿球看到很多uu都把广州列在了2022年逛吃行程单里。

  本来想从广东小伙伴那里淘一份美食攻略,却惊奇地发现,正宗的广东人,早就偷偷溜去另一个地方度假了

@图虫创意@图虫创意

  这个地方,江湖人称“小广州”,从广州出发只需要1.5h的高铁,而且平均0.5h一趟车,非常方便。

@图虫创意@图虫创意

  它位于广西和广东交界,是粤语岭南文化发源地。560栋洋风建筑,汇聚在百米的街道上,行走其中,仿佛穿越回上世纪的时光里。

@《梧州的味道》@《梧州的味道》@梧州新闻@梧州新闻

  虽然行政区划属于广西,但这座小城却有着广东的灵魂。

  生活在这里的人,讲粤语,看粤剧,吃粤菜,日子过得比广州还要慢悠悠。

@《梧州的味道》@《梧州的味道》

  老街巷的艇仔粥,家楼下的煲仔饭,夜宵时刻的芝麻糊,都是这座城市的灵魂记忆。

  而清甜的冰泉豆浆,美味的纸包鸡,爽滑的龟苓膏,鲜美的汤河粉,则是本地小吃最有名的代表。

@图虫创意@图虫创意

  两广er可能都猜到了,这座小城,就是广西梧州。

  凭着温暖踏实的烟火气,成为阿球闲着没事就想去的宝藏小城。

  舌尖上的粤式美味

  和老广一脉相承

  在梧州,想吃顿正宗的粤菜,并不是什么难事。

  这里的早茶楼随处可见,牛腩粉日日飘香,熬锅滋润的养生粥,更是日常操作。

  毕竟“小广州”的名号,可不是白来的。

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  正哥点心皇子

大众点评@choka大众点评@choka@大众点评@大众点评

  正哥算是梧州人饮茶吃饭的首选了。

  美味的茶点、小巧的笼屉、其乐融融的氛围,都它成为本地早茶人气榜的NO.1。

大众点评@爱跑步的吃货大众点评@爱跑步的吃货

  经典的“早茶三件套”,虾饺、叉烧包、鸡脚必点。

大众点评@勤奋的流浪猫大众点评@勤奋的流浪猫

  叉烧包很特别,是那种酥皮的,面粉的甜混合着叉烧肉的香,趁热吃很nice!

大众点评@龙邹邹大众点评@龙邹邹

  河池uu强推脆皮红米肠,味道真的不错!薄薄的肠衣包裹丰腴的虾仁,入嘴的第一口就被鲜到了。

大众点评@你的广西在逃老友粉大众点评@你的广西在逃老友粉

  芝士糯米鸡,这个很戳阿球的点

  微焦的芝士,盖在鸡肉、虾米和板栗馅的糯米团上,肉的香气完全渗入到糯米里面,又Q又润的口感,让人无比惊艳。

大众点评@是延酥酥呀大众点评@是延酥酥呀

  当然也有保留本地风味的菜式,比如岑溪粉

  粉是那种大张的薄米粉,吃前一定要蘸蘸酸甜口的番茄酱,吃着爽滑可口,是早茶桌上的意外之喜~

  地址:万秀区东兴街道大学路36号旺城广场4楼

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  娇妈特色炭烧煲仔饭

大众点评@哲民大众点评@哲民

  这家是开了很多年的老店了,木质餐桌虽然有些旧,但都擦的很干净,有种回老一辈家里吃饭的感觉。

大众点评@bbbcccherry大众点评@bbbcccherry

  招牌是排骨腊肠煲仔饭甜口的腊肠、咸香的排骨一同滋润着晶莹的米饭,“啊呜”吃一口,满嘴留香。

大众点评网友大众点评网友

  再加一份豆腐酿是5r,鱼肉馅的豆腐酿很特别,滑嫩又Q弹,阿球建议一定要尝尝。

  地址:万秀区东中路3号

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  顺和粥店

大众点评@奶茶不加糖大众点评@奶茶不加糖

  阿球以前是不喜欢喝粥的,直到被小伙伴按头安利了这家顺和粥店。

  他家猪杂粥真的吼吼吃啊!真?猪骨熬制的粥底,绵绸的同时也很香

  配料都是真材实料,猪肠爽脆,猪肝鲜美,最惊喜的是油条圈,又酥又嫩的质感,让喝粥的快乐又多了一些

  地址:长洲区华阳花园(金湖北路南)

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  两广人粉面馆

大众点评@剑过不留名大众点评@剑过不留名

  阿球很喜欢这家全蛋面,细细长长的很有嚼劲,浇点牛腩汁吹爆!

大众点评@饥荒小牛犊大众点评@饥荒小牛犊

  炸酱面好吃!肉酱很多,保证每根面都能裹上,觉得咸可以喝点汤,反正阿球觉着味道刚刚好。

大众点评@梧州小飞象大众点评@梧州小飞象

  香卤叉烧面也推荐,美团9.9r一碗,分量很足;

  一口叉烧面一口汤,顺带嚼几颗香喷喷的黄豆粒,呼噜噜一大碗下来,oh~满足!

  地址:长洲区新兴二路108号12铺

  滋润的糖水养生的心

  甜蜜,才是梧州的底色

  在广西,梧州的甜品可是出了名的。

  甜蜜却不甜腻,美味兼顾健康,每一款甜品之后,都深藏了老城独有的温情与匠心。

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  五福堂龟苓膏

大众点评@small_xin大众点评@small_xin

  龟苓膏可以说是梧州非常出名的美食了,做得比较好的当属这家五福堂

  他家龟苓膏的用料很全,有龟板、土茯苓、金银花、蒲公英,所以吃起来有淡淡的草药香

大众点评@脑阔要爆炸大众点评@脑阔要爆炸大众点评@汉堡包专卖店大众点评@汉堡包专卖店

  黑晶晶的龟苓膏,口感有点像果冻,勺子敲一敲,duangduang~的,搭配不同的底料,又是别样风味。

  椰奶龟苓膏清甜,原味龟苓膏微苦,芋泥龟苓膏绵柔,玫瑰蜜龟苓膏醇香……

大众点评@触摸莲花指尖大众点评@触摸莲花指尖

  阿球最爱炼奶红豆龟苓膏,炼奶的加入,让膏体有种淡淡的奶香,搭配甜蜜饱满的红豆,一口下去,是幸福啊~

大众点评@Zz大众点评@Zz

  他家的豆腐花也不错,细腻的豆花入口即化,简单淋点红糖汁就已经很好吃啦

  地址:万秀区文化路11号

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  冰泉豆浆馆

大众点评@CATCATGAN大众点评@CATCATGAN

  “冇饮冰泉豆浆,冇算到过梧州。”

  白云山下的这家冰泉豆浆馆,因为泡豆用的是当地有名的冰泉水,所以久负盛名。

大众点评@你好呀世界嘻大众点评@你好呀世界嘻

  进店当然必点豆浆啦,热乎乎的豆浆,刚端上来就能闻到纯正的豆香,

  喝一口,丝滑轻盈,醇香回甜,味道比普通豆浆高级很多。

大众点评@奶酪最爱的奶酪大众点评@奶酪最爱的奶酪大众点评@阿尔伯特星大众点评@阿尔伯特星

  配豆浆的点心有油条、烧麦、糍粑、虾饺、鸡蛋球、马蹄糕……均价3-6r,很是亲民。

  阿球最喜欢油条和鸡蛋球,同样外酥里绵的质感,吸饱豆浆后放嘴里一咬,酥脆就伴随着甜柔的汁水在嘴里炸开,真?绝绝子!

  地址:万秀区白云路冰泉里6号

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  黑芝麻汤圆

大众点评@Valentz大众点评@Valentz

  据说这家黑芝麻汤圆是全梧州最好吃的,光招牌上“广西始创”四字,就能看出老板的底气

  
黑芝麻汤圆是整个儿泡在芝麻糊里的,满满一大碗,香气很浓。

  咬破皮儿,芝麻馅就像蜜一样流出来,甜甜暖暖的,阿球有被治愈到~

大众点评@是延酥酥呀大众点评@是延酥酥呀

  鸳鸯糊也是店里的招牌,花生糊+芝麻糊双拼的经典组合,充满旧时光的味道。

  舀一勺,只觉花生的香、芝麻的润完美交融,绵甜顺滑的口感,让舌头仿佛坠入温柔乡。

大众点评@hulalalike大众点评@hulalalike

  鲜奶香芋沙也值得一试噢!软糯糯的芋泥+氤氲的奶香,美好的口感,吃了一次就忘不了

  地址:万秀区大中路48号富锦大厦1层

  隐于市井的小吃

  藏着最地道的梧州味

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  正宗梧州牛肠酸

大众点评@绿茶配青梅大众点评@绿茶配青梅

  这家就在骑楼城旁边,是夫妻店,老板娘掌勺,老板负责和大家聊天哈哈哈

  ps:老板真的hin热情,会陪你从牛肠酸历史聊到人生哲学,还会表演吹口风琴

大众点评@xcflytosky大众点评@xcflytosky

  牛肠酸的酱汁是一绝,是酸梅、枇杷、罗汉果、黄皮果等几十种材料做的,口味酸酸甜甜微微辣,对味!

大众点评@羊小逗大众点评@羊小逗

  牛杂、面筋、豆腐泡之类的主料都提前腌好了,吃之前老板娘会再烫一遍,淋上灵魂酱汁,就大功告成啦。

大众点评@吧啦啦_1798大众点评@吧啦啦_1798

  阿球最喜欢牛肠软糯的肠衣,一口就爆汁,阿球一个人就吃了6串嘻嘻

  地址:万秀区五坊路41号地铺3号铺

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  芳记粉店

大众点评@雪梨小姐大众点评@雪梨小姐

  阿球常听人说,“梧州人的快乐有一半是河粉给的。”

  要说本地最有名的河粉店,大中路这家芳记,一定数一数二。

大众点评@^O^BOK大众点评@^O^BOK

  这里河粉确实经典,滑滑柔柔的,每一根都浸透了汤汁的鲜香,嗦起来那叫一个舒服。

  小菜可以自己搭配,品类很丰富,阿球就推荐几个自己爱吃的吧

大众点评@青柠萌_gg大众点评@青柠萌_gg

  牛展,薄薄的腱子肉,吃着很有嚼头,鲜咸弹牙的口感,搭配河粉汤吃再好不过。

大众点评@dpuser_3033409611大众点评@dpuser_3033409611

  鹅肠,白灼的肠衣处理得很干净,所以一点都不腥,拌着花生碎,吃起来新鲜爽脆,推荐!

大众点评@尘辰大众点评@尘辰

  牛巴,这个比较适合甜口党,柔韧且鲜甜,牙齿撕扯下来就是大块的肉,阿球觉得还是挺好吃的。

  温馨提示:芳记开店时间是晚上6点到凌晨3点,友友们别到太早了哦!

  地址:万秀区大中路

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  粤北餐馆

大众点评@狂吃不胖大众点评@狂吃不胖

  粤北餐馆的香芋鸭纸包鸡是代表菜,来这里吃的,多半都是冲着这两道菜来的。

  香芋鸭,阿球第一次见到这样做鸭子的,据说是几乎失传的老手艺。

  烤鸭肉裹上荔浦芋泥,再裹上一层淀粉,炸到表面金黄酥脆,老远闻到真的很香。

大众点评@农茜茜 Bububu不不不大众点评@农茜茜 Bububu不不不

  吃前蘸一蘸炼奶,放嘴里细品,只觉芋头香甜软糯,烤鸭肉质水润,独特的口感让人无法拒绝。

大众点评@吃货包子13大众点评@吃货包子13

  纸包鸡也不错,鸡是土鸡,所以肉质紧实

  油纸的包裹,让鸡肉把香气牢牢锁在内里,吃一口,鲜美咸香,别有风味。

  地址:万秀区北环路12号

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  老伯田螺

大众点评@行者Walker大众点评@行者Walker

  在整个儿“嘿撩撩螺”的广西,怎么能不搞碗田螺吃呢~?

  万秀区这家老伯田螺,在当地还是挺有名的存在。

  田螺可以点大的和小的,阿球觉得各有特点,大的肉质丰腴,小的鲜爽入味,

  每一颗螺壳都饱含汤汁,吸溜吸溜地吃上来真的很上瘾

大众点评@文同学大众点评@文同学

  螺汁腐竹也很优秀嗷!大张的腐竹,被鲜浓的汤汁裹满每个角落,入嘴的那一刻,香气就蔓延开了。

大众点评@LABA大众点评@LABA

  肉食党可以来份牛腩,筋膜软糯,肉质水嫩,一口一个巨满足!

  地址:万秀区高地路学厚二巷2号